Mundbjerg
Mundbjerg Kombucha Bryggeri & Bottleshop efterspurgte en indretning af deres nyligt erhvervede lokaler i Aarhus. På korte, effektive møder fik vi hurtigt sporet os ind på butikkens/bryggeriets behov og gennem håndskitsering og mock-ups på stedet testet og designet en indretning.
Lokalet er meget langstrakt og opdelt i tre niveauer. Der var derfor tre punkter som var vigtige at få med i indretningen - at understrege lokalets længde og rumhøjde, at skabe et samlingspunkt i butikken, samt at skabe naturlige differentieringer mellem arbejds- og opholdszoner.
Et stort bord bliver rummets centerpunkt. Her kan både serveres kombucha til prøvesmagninger, foretages salg, holdes kurser, serveres kaffe. Et naturligt samlingssted at ankomme til.
Langs hele den ene bagvæg danner gennemgående hylder og skabe et roligt bagtæppe, for det spraglede indhold - flasker, planter, glas, kopper, bøger. Arbejdet med en høj andel af træ skaber en helhed i butikken - møblerne er en blanding af hyldevarer og specifikke møbler bygget til stedet.
Mod vinduet og langs bagvæggen, danner lavt-hængende belysning og smalle borde rammen omkring siddepladserne i butikken. Alle møbler holdes i lakeret bøgefinér som hænger fint sammen med bryggeriets brug af nordiske råvarer, og skaber en helhed mellem butikkens forskellige elementer.
År: 2020-21
Program: indretning af ny-etableret Kombucha Bryggeri
Opgavetype: Skitseforslag & arbejdstegninger
Budget: 25.000,- DKK
Størrelse: ca. 75 kvm
Lokation: Nørregade, Aarhus C
